Propiedades de la acelga para la salud


Foto: frutas y verduras 

La acelga es un alimento bastante útil para lograr una dieta equilibrada ya que ofrece muchas vitaminas y minerales, pocas calorías, pocas grasas y mucha fibra.

Entre sus principales beneficios están:

  • Gracias a su contendido en vitamina A y en antioxidantes protegen de los radicales libres y el envejecimiento prematuro.
  • Debido a que contiene vitamina K es recomendable incluirlas en la dieta de pacientes que sufren enfermedad de Alzheimer.
  • Fortalecen el sistema inmune gracias a que contiene folatos.
  • Cuidan nuestro sistema nervioso y la salud de los músculos. 
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  • También ayuda a mantener un buena frecuencia cardíaca y tener controlada la presión arterial.
  • Su aporte en magnesio favorece la salud del sistema digestivo y el tránsito intestinal, así como el desarrollo de huesos y dientes.
  • Combate la anemia ferropénica gracias a su alto nivel de hierro.
  • Contiene vitamina C que ayuda a fortalecer huesos, tejidos y dientes, cicatrizar heridas y absorber mejor el hierro.
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  • Son muy recomendables durante el embarazo por el ácido fólico.
  • Ayudan a controlar el colesterol.
  • Por su escasa cantidad de grasa y calorías son ideales para las dietas de adelgazamiento.
  • Protegen contra enfermedades cardiovasculares y enfermedades graves como el cáncer de colon y de próstata.
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