El clavo de
olor es una hierba aromática que se utiliza desde hace años en el mundo de la cocina.
Básicamente son los botones secos del árbol de clavo, originario de Indonesia,
obtienen su nombre de clavo, porque precisamente, esta es la forma que tienen
los botones.
El uso más popular del clavo de olor es como especie en el mundo de las cocinas, gracias a su potente olor y sabor, se utiliza como una hierba aromática para condimentar toda clase de platillos. Además es parte de los ingredientes para preparar diferentes bebidas orientales, como el te chai.
Más allá de
la gastronomía el clavo ha sido utilizado como remedio natural para diferentes
malestares, gracias a sus grandes propiedades y aquí te decimos cuáles son.
Beneficios:
- Gracias
a sus propiedades antiinflamatorias, combate la indigestión y alivia la
diarrea.
- Previene
la coagulación sanguínea y estimula una buena circulación.
- Su
eugenol ayuda a tener una buena salud cardiovascular.
- Combate
las náuseas y mareos.
- Funciona
como un analgésico natural, reduce los dolores de muela.
- Sus
flavonoides ayudan a reducir los niveles de azúcar en la sangre.
- Es
bueno para tratar enfermedades respiratorias, funciona como un expectorante que
ayuda a expulsar flemas.
- Ayuda
a tratar la irritación de la garganta.
- Si
se usa como aceite esencial, ayuda a relajar.
¿Cómo consumirlo?
Lo más
común es usarlo como hierba de olor para tus recetas, pero también puedes
preparar un té de clavo.
- Hierve
una taza de agua, agrega 3 clavos de olor.
- Deja
reposar 10 minutos.
- Sirve
y endulza con el jugo de 1 limón y 1 cucharadita de miel.